Trik Memasak Cepat dan Hemat

posted on 26 Sep 2015 13:40 by pakargayahidupweb
Saat perlop adalah saat dengan tepat bagi wanita yang tadinya hampir tidak pernah ke dapur menjadi pencoba resep sederhana secara bisa langsung dikonsumsi. Bagi sebagian cewek, masak adalah aksi yang paling dihindari. Mengapa wanita enggan bekerja masak ya? Mungkin alasannya kalau ke dapur, semua perlengkapan turun sehingga malas mencucinya. Ada sedang yang beranggapan pada waktu masak pasti menyulut badan berbau redup sedap, ada juga yang beranggapan jika masak hanya buang waktu saja karena jika memaksakan diri memasak hasilnya kurang menuntungkan dan berakhir pada tempat sampah, sehingga lebih praktis di restoran cepat suguhan saja. Namun, masa ini tidak perlu khawatir, ada beberapa tips resep masakan gampang untuk mengatasi ketakutan tersebut, yaitu:

Pada waktu memotong kacang berjarak, potonglah dengan gunting 5 kacang panjang sekaligus. Dengan demikian akan menghemat tenggat daripada memotongnya satu per satu beserta pisau dapur.

Guna sayur sop & sayur asem, gunakan bumbu praktis serupa Sajiku atau Menyayat yang sudah ada di warung terdekat. Begitu pula dengan lada bubuk, telah ada Ladaku dalam warung.

Ayam dengan sudah dipotong serta dicuci lalu dibumbui diungkep. Setelah tersebut simpan di dalam lemari pendingin.

Untuk menggoreng ayam ungkep, panaskan minyak goreng mencapai berbatas bisa merendam mandung dengan api selagi, jangan sampai hakikat. Masukkan ayam ketika minyak panas, setelah kulit ayam mengering cepat-cepat kecilkan kebakaran agar bagian pada ayam tetap lembab.

Untuk ayam opor, tinggal blender bumbu-bumbu, tumis kemudian masukkan air santan ke dalam panci, ujung masukkan ayam ungkepnya. Tambahkan bumbu penyedap rasa untuk senggolan terakhir sebelum memutus api kompor. Kalau tidak ingin mendaftarkan penyedap rasa, manfaatkan perpaduan gula & garam dengan kualitas yang tepat.

Untuk menggoreng ayam mentah, pilih ayam kampung muda atau ayam ruang, balurkan bumbu selama 15-30 menit, tiriskan, lalu goreng.

Cara menyimpan sayuran, guyur lalu bungkus dengan kertas simpan di lemari pendingin yang suhunya stabil, sungguh dengan plastik, berbeda dengan kentang, labu, umbi lapis simpan di lokasi yang agak gelap & sejuk, tempat secara memiliki aliran udara.

Tomat, alpukat, kentang, kemangi, bawang merah, kopi, melon, madu, minyak, roti, dan sayuran sebaiknya jangan disimpan dalam kulkas, lebih baik pada ruangan dengan suhu lajur saja.



Paling mudah masak sayur bayam, panaskan air sampai mendidih masukkan potongan bawang merah, peluang atau kencur (sesuai selera), lalu bayamnya. Masak bayam tidak terlalu lama, sebab selain rasanya pahit, zat-zat gizinya pula sudah hilang.

Lauk paling mudah merupakan telur, tempe serta tahu goreng tapung. Sekarang sudah terdapat tepung bumbu yang beredar luas pada warung-warung atau mampu juga membuat bumbunya sendiri.

Cara menggoreng ikan nila biar tidak heboh sendiri karena takut kecipratan minyak panas adalah dengan menggorengnya dan kemudian cepat-cepat tutup wajannya, tunggu beberapa tatkala, balik dengan pandai sekaligus, kemudian tudung lagi. Akan tetapi cara ini riskan melembung, apalagi tutup wajannya tidak transparan. Kian baik ikannya diselimuti tepung bumbu, setidaknya dapat mengurangi akibat terkena percikan minyak panas. Gunakan rok lengan panjang untuk melindungi lengan.

Comment

Comment:

Tweet